Avainsana: herkullinen

tammikuu 13, 2017

Chilit eli tuliset paprikat kuuluvat vanhimpiin ihmisen viljelemiin kasveihin. Ne ovat levinneet Etelä-Amerikasta joka puolelle maailmaa ja jo viikinkien aikana paprikoita käytettiin ainakin lääkerohtoina. Chilipaprikat ovatkin maailman vitamiinipitoisimpia hedelmiä ja niiden terveyshyötyjä tutkitaan koko ajan lisää.     Chilin polte aiheutuu kapsaisinoideista, jotka ovat sekä antioksidanttisia että antimikrobisia. Tunnetuin näistä on kapsaisiini, joka harhauttaa ihmisen…

syyskuu 4, 2016

Kalenteri on kääntynyt syyskuun puolelle ja metsät notkuvat satoa! Sieniharrastajat ovat iloinneet tänä vuonna, koska erilaisia sieniä on noussut poikkeuksellisen paljon.   Kantarelleja kerättiin täälläkin jo heinäkuussa, pikkuisia pulleita tatteja nousi maasta ja haperot alkoivat ilmestyä metsiin ja pihoille. Elokuulla sienten kirjo laajeni entisestään ja loppusyksyä kohti mentäessä silmät viritetään ainakin suppilovahveroiden ja mustavahakkaiden taajuudelle….