Avainsana: maukas

Chilin lämpöä pakkaspäiviin

Chilit eli tuliset paprikat kuuluvat vanhimpiin ihmisen viljelemiin kasveihin. Ne ovat levinneet Etelä-Amerikasta joka puolelle maailmaa ja jo viikinkien aikana paprikoita käytettiin ainakin lääkerohtoina. Chilipaprikat ovatkin maailman vitamiinipitoisimpia hedelmiä ja niiden terveyshyötyjä tutkitaan koko ajan lisää.     Chilin polte aiheutuu kapsaisinoideista, jotka ovat sekä antioksidanttisia että antimikrobisia. Tunnetuin näistä on kapsaisiini, joka harhauttaa ihmisen Read More …